Những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến trí thông minh và não bộ của trẻ

Ăn gì để giúp trẻ bổ não, cải thiện trí thông minh là điều mà các bậc phụ huynh thường tìm hiểu khi nuôi dạy con. Thế nhưng lại ít người để ý đến những loại thực phẩm nguy hại cho hệ thần kinh vẫn đang được trẻ nhỏ vô cùng yêu thích hoặc chính ba mẹ là người chế biến cho con ăn mỗi ngày. Các món ăn nào được xem là hung thần âm thầm “giết chết” trí thông minh của trẻ ba mẹ nên tránh để bảo vệ sự phát triển khỏe mạnh cho con? Cùng Loving Space tìm hiểu qua bài viết nhé!

Contents

1 Thức ăn nhiều bột ngọt (mì chính)
2 Thức ăn chứa nhiều chất béo chuyển hóa
3 Đồ ăn nhanh
4 Thực phẩm đóng hộp
5 Thức ăn được chế biến quá mặn

Thức ăn nhiều bột ngọt (mì chính)

Một số gia đình có thói quen dùng bột ngọt khi chế biến thức ăn để giúp món ăn thêm đậm đà, ngon miệng. Thế nhưng, loại gia vị này có ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh và não bộ. Khi thực hiện thí nghiệm cho tế bào tiếp xúc với bột ngọt, các nhà khoa học phát hiện ra rằng chúng nhanh chóng bị chết sau khoảng 1 giờ. Rất nhiều người gặp tình trạng đau tức ngực, say sẫm, chóng mặt khi ăn phải thức ăn có chứa nhiều bột ngọt. Từ đó có thể thấy, bột ngọt tạo ra những ảnh hưởng tiêu cực cho cơ thể và không nên dùng khi chế biến thức ăn cho trẻ.

Thức ăn chứa nhiều chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa có nhiều trong các thức ăn chiên, rán nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần, thức ăn nhanh, đồ chế biến sẵn,…Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa sẽ có khả năng nhận biết và tư duy kém hơn, kích thước não cũng nhỏ hơn. Não bộ của trẻ vẫn cần chất béo tốt để phát triển và hoàn thiện chức năng, ba mẹ nên cho con ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo tốt, có lợi.

Đồ ăn nhanh

Khoai tây chiên, gà rán, nước ngọt có ga,…luôn là những món ăn được trẻ yêu thích nhất. Thế nhưng đằng sau vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị thơm ngon kia là hàng loạt những tác nhân gây hại cho sức khỏe. Tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh dẫn đến thừa cân, béo phì, bệnh tim mạch, chậm hoạt động của não,…vì những loại thực phẩm này chứa rất nhiều đường, chất béo chuyển hóa, muối,…nhưng lại thiếu đi rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác cần cho sự phát triển não bộ.

Thực phẩm đóng hộp

Mì gói, cá hộp, thịt nguội,…chứa rất nhiều chất bảo quản phẩm màu và hóa chất gây suy giảm chức năng não. Ba mẹ nên lựa chọn thực phẩm tươi sống để chế biến bữa ăn dinh dưỡng cho con thay vì sử dụng đồ hộp được chế biến sẵn. Tăng cường rau xanh, trái cây và những thức ăn giàu omega 3 tốt cho sự phát triển của não.

Thức ăn được chế biến quá mặn

Thói quen ăn mặn, ướp nhiều gia vị không tốt cho sức khỏe. Thức ăn quá nhiều muối sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho thận và huyết áp, khả năng tư duy và nhận thức của não bộ. Khi chế biến đồ ăn cho trẻ, bạn nên hạn chế nêm nếm, tập cho trẻ thói quen ăn nhạt, ít gia vị từ nhỏ để bảo vệ sức khỏe tốt hơn và cũng hạn chế ảnh hưởng não bộ.

Bên cạnh việc hạn chế những loại thực phẩm trên, ba mẹ có thể bổ sung một số loại trái cây, rau củ, hạt chứa chất béo không bão hòa đơn như bơ, việt quất, cải bó xôi, óc chó,…nhằm thúc đẩy lưu thông máu, sản sinh các tế bào não, củng cố trí nhớ, ngăn ngừa sự thoái hóa trong não bộ.

Trường Mầm Non Yêu Con _ Loving Space Kindergarten School

Hotline 090 669 27 29